“2018深坑多福宴”将于10月5日在深坑老街登场，3999元套票于22 日中午准时开卖。    图：王峻昌/摄

想品尝豆腐制成的冰淇淋、麻糬吗？新北市府举办“2018深坑多福宴”，将于10月5日在深坑老街盛大登场，集结14道经典在地料理与创意豆腐佳肴，要让民众一次遍尝深坑老街的美景与美食，特惠价每桌 3999元套票于明 (22)日中午12点准时开卖，限量50桌。
市府经发局长张峰源、深坑区长王坤南今（21）日与深坑老街业者，连袂举办记者会，除了由业者搭配showgirl展示各家美食，张峰源还秀吉他才艺为同仁伴奏改编的“深坑豆腐之歌”，现场提供视觉、听觉、嗅觉及味觉的飨宴。
张峰源说，新北市深坑以豆腐美味闻名全台，可说是台湾豆腐的故乡，深坑老街经市政府修复，充满浓厚怀旧风情；近年来举办深坑多福宴，让美味料理结合古朴老街，提供难得的传统封街办桌体验，吸引许多国内外饕客的热烈参与。
他说，去年深坑多福宴在开放销售后短短7分钟抢购一空，显见豆腐宴的魅力无穷。今年菜色更胜以往，以“经典创新”为主题，推出了超越往年且经由网络票选的14道深坑在地美食，不但有深坑的传统经典料理，也有五星饭店的高档创新菜色。
区长王坤南说，今年深坑多福宴针对这几年经典料理进行整理与复刻，再搭配创新料理提供民众耳目一新的感觉。经典料理包含豆腐羹汤、日月麻辣臭豆腐、双色古早味油饭、干锅臭豆腐等；创意料理则包含黄金泡菜臭豆腐卷、香煎富贵饼、糖醋金黄豆腐鱼等，都是不可错过必吃的料理。
此外，传统上多认为豆腐料理都是咸味为主，今年多福宴特别推出碳烤豆腐冰淇淋、豆腐麻糬和黄金豆腐佐墨尔本黑森林3项创新豆腐甜点，希望借由豆腐的多种变化，颠覆民众的味觉和想像。
经发局说，秒杀级的深坑多福宴，今年除了菜色更胜以往，价格也很优惠，每桌10人份只要3999元，22日中午12点准时开卖，限量50桌，详情可上经发局网站查询。

“2018深坑多福宴”集结14道经典在地料理与创意豆腐佳肴，要让民众一次遍尝深坑老街的美景与美食。    图：王峻昌/摄 新北市经发局长张峰源弹吉他，为同仁伴奏改编的“深坑豆腐之歌”。    图：王峻昌/摄 深坑区长王坤南 (左四)与深坑老街业者，连袂展示深坑多福宴的美味料理。   图：王峻昌/摄

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